خمیر پهن کن پیتزا | طرز تهیه سس پیتزا رستورانی و خوشمزه

مقدمه : دستگاه خمیر پهن کن پیتزا ، دستگاهی ضروری جهت قالب گیری و پخت پیتزا های هم اندازه و هم قطر در پیتزا فروشی ها و فست فود ها می باشد :

چند نوع سس برای پخت یک پیتزای خوشمزه :

سس پستو :

یکی از ساده ترین گزینه های جایگزین سس پیتزا ، سس پستو است. می توانید این سس را مستقیما روی خمیر پیتزا و یا روی مواد پیتزا بریزید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد مورد نیاز برای سس پستو :

خمیر پهن کن پیتزا در دسته بندی تجهیزات فست فود و تجهیزات آشپزخانه صنعتی قابلیت انجام سه کار را دارد به صورتی که به آن شاطر یار نیز می گویند.
عملکرد دستگاه #خمیر_پهن_کن_پیتزا به صورت پیوسته بوده و تعداد خمیر گیری متناسب با سرعت اپراتور دستگاه می باشد.
دستگاه خمیر پهن کن پیتزا دارای غلطتک می باشد که سبب می شود خمیر پهن و باز شود از این رو به آن خمیر پهن کن پیتزا گفته می شود.
خمیر پهن کن پیتزا
دستگاه خمیر پهن کن پیتزا کاملا بهداشتی است و در این دستگاه شما به هیچ عنوان اصول غیر بهداشتی مشاهده نخواهید کرد.

سس بشامل :

می‌توانید یک پیتزای سفید و خوشمزه را با سس بشامل (یا سس سفید) درست کنید. برای افرادی که به سس قرمز یا خود گوجه‌فرنگی علاقه‌ای ندارند بهترین گزینه به حساب می آید و طعمی متفاوت به پیتزای شما می‌دهد.
خمیر پهن کن پیتزا
مواد مورد نیاز برای تهیه سس بشامل :
کره ۲۵ گرم
آرد ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۲ پیمانه
نمک و کمی جوز هندی در صورت تمایل
خامه در صورت تمایل دو قاشق

سس سالسا :

سالسا یکی دیگر از گزینه های راحت و در عین حال بسیار خوشمزه برای پیتزاست. مخصوصا اگر آن را با دیگر خوراکی‌های لاتین مانند سوسیس اسپانیش ، ذرت ، لوبیا و… میل کنید. اگر نمی خواهید خیلی از طعم پیتزاهای سنتی دور شوید ، سالسای گوجه‌فرنگی یا سالسای توماتیلوس و کیلانترو را امتحان کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه سس سالسا :
۵ عدد گوجه فرنگی بزرگ
۱/۲ عدد فلفل دلمه ای
۱ عدد پیاز خیلی کوچک یا ۱/۲ عدد پیاز متوسط
۱ حبه سیر
خمیر پهن کن پیتزا
۱ قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز خورد شده
۱ الی دو عدد پیازچه در صورت تمایل
۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون
نمک و پودر فلفل قرمز به مقدار مورد نظر

طرز تهیه سس پیتزا رستورانی و خوشمزه | خمیر پهن کن پیتزا

سس باربیکیو :

اگر از پیتزای مرغ تنوری همراه با سس باربیکیو لذت می‌برید ریسک کنید این سس خوشمزه را برای بقیه پیتزاهای خود نیز استفاده کنید. اگر زمان کافی برای کباب کردن مرغ یا گوشت ندارید ، کافیست یک قطره دود مایع را به سس اضافه کنید تا طعم باربیکیو و دودی آن درست شود.
خمیر پهن کن پیتزا
موادمورد نیاز برای سس باربیکیو :
لیمو ترش بزرگ ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ پیمانه
سرکه سفید ۱/۳ پیمانه
شکر ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
پودر زیره ۱/۲ قاشق چایخوری
تخم گشنیز سائیده ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
خمیر پهن کن پیتزا
نمک ۱ قاشق چایخوری

شـرکت راهـ اندازی و مشــاوره KMC, مشاور و پیشگام در زمینه ی تامین و تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی,گریل برقی و ذغالی , گریل, سرخ کن صنعتی, انواع خمیرپهن کن در ایران

سس هوموس :

این سس متفاوت در صورت اضافه شدن به نان یا خمیر پیتزا طعمی خیلی خوشمزه ایجاد می‌کند. علاوه بر تنوع و خوشمزگی ، انواع مواد مغذی و پروتئین‌ها نیز به پیتزای شما اضافه می شوند.
برای جذاب‌تر کردن طعم این سس ، آن را با پیاز ، زیتون ، فلفل و پنیر فتا نوش جان کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه سس هوموس :
کنسرو نخود یا نخود پخته شده ۲ پیمانه
ارده ۳ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری
خمیر پهن کن پیتزا
آبلیمو تازه ۱ و نیم قاشق سوپ خوری
سیر ۱ حبه
نمک ۱ قاشق چایی خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایی خوری

نتیجه گیری : در این مقاله به دستگاه خمیر پهن کن پیتزا و طرز تهیه سس پیتزا پرداخته ایم .

با سپاس از مطالعه شما عزیزان .

خمیر پهن کن

kmcfood دوشنبه 25 مرداد 1400 ساعت 10:40